Hãy nhâm nhi Lemon Bars cùng tách trà nóng bên người ấy để cảm nhận hương vị của yêu thương, sẽ là một chút chua thanh của chanh vàng,chút thơm béo của phần vỏ bánh pha lẫn vị bùi bùi của lớp cookie và sự mướt mát quyến rũ của lớp kem chanh.

Nguyên liệu cần có:

• 113 gram bơ nhạt
• 20 gram đường bột
• 140 gram bột mỳ đa dụng
• 1/8 muỗng cà-phê muối
• 120 gram đường bột
• 2 quả trứng gà
• 80 gram nước cốt chanh vàng
• 200 gram bột mỳ đa dụng
• ¼ (một phần tư) muỗng baking powder

Hướng dẫn cách làm:

Lemon Bars

• Làm nóng lò ở 177 độ C.
• Làm đế: Dùng máy đánh đánh bông bơ và đường. Cho bột mì và muối, đánh cho hỗn hợp vừa quyện đều. Dàn đều bột lên đáy và thành khuôn (khuôn đã được bôi trơn với bơ). Nướng khoảng 20 phút hoặc đến khi thấy đế có màu hơi nâu là lấy ra, để nguội.
• Làm Lemon filling: Đánh đường và trứng đến khi nhuyễn. Cho nước chanh và vò chanh bào vào trộn lẫn với hỗn hợp đường trứng. Cho bột, trộn thật đều. Đổ hỗn hợp lên trên phần đế, nướng 20 phút.
• Khi bánh được thì dùng đường bột rắc lên mặt cho bánh hấp dẫn hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh lemon bars.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)